Sebuah makanan yang terbuat dari nasi matang yang dipadatkan hingga berbentuk kubus kompak dan solid, biasanya melalui proses pengukusan, perebusan saat dibungkus, atau menggunakan alat cetak. Proses ini memberikan tekstur yang khas, padat, dan firm, berbeda dari nasi kukus biasa yang cenderung pulen dan berbutir.